新西兰林肯大学本科主要的专业有农业科学、环境政策和规划、景观建筑、旅游管理等专业，学士后文凭主要要应用科学、景观研究、资产管理、葡萄栽培和酿酒等专业，而硕士主要有专业会计、体育和休闲管理等专业。
新西兰林肯大学专业设置
新西兰林肯大学为国际学生提供10个专业领域的近100项文凭、证书和学位课程。
本科学位专业：农商和食品营销、农业、农业科学、商业、商业（农业）、商业（农业和专业会计）、环境管理、环境政策和规划（荣誉）、环境和社会、景观建筑、土地和不动产管理、理学、体育和休闲管理、旅游管理、葡萄栽培和酿酒；
荣誉学位专业：农业科学、商业、环境管理、环境和社会、景观建筑、理学、体育和休闲管理、旅游管理、葡萄栽培和酿酒；
学士后文凭专业：应用科学、商业与可持续发展、商业、景观研究、资产管理、娱乐管理、资源研究、旅游管理、葡萄栽培和酿酒、评估；
研究生文凭专业：农业科学、应用科学、商业、环境管理、园艺科学、国际农村发展、土地和社会、景观研究、公园，娱乐和旅游、水资源管理、灾害风险和恢复；
硕士（授课型）学位专业：商业（金融）、商业（全球管理和营销）、灾害风险和恢复、环境政策和规划、国际乡村发展、景观建筑、管理（农商）、管理（农业系统）、专业会计（CPA）、害虫管理、规划、科学（食品创新）、体育和休闲管理、旅游管理、葡萄栽培和酿酒；
硕士（研究型）学位专业：农业科学、应用科学、商业管理、商业（农业）、园艺科学、景观建筑、自然资源管理与生态工程、理学、水资源管理。
新西兰林肯大学热门专业
一、园艺管理
园艺成功取决于结合园艺生产技能和经营管理知识，新西兰林肯大学园艺管理专科课程为今后从事现代园艺企业管理的学生打下基础。强调企业管理与园艺和生产相结合使得该文凭相当独特。
二、自然资源
在自然资源专科的学生可以完成从环境管理，科学，农业及娱乐管理学士课程。这种灵活的课程使学生在自然资源领域扎下坚实基础，使得学生可以进一步深造。
三、农业和农业科学
说起新西兰大学的农学专业课程，新西兰林肯大学必定首先被提起，林肯大学作为一所专注以“土地”为研究核心的高校，在农学专业课程上的教学水准，得到了国际上广泛的认可。林肯大学专业提供了一个为期三年的农业学士学位及4年的农业科学学士学位，这些课程非常强调实践的基础。
四、景观建筑设计
在风景园林学士学位的重点是景观设计，规划和管理发展的知识和技能。
五、农业经济管理专业
林肯大学农业经济管理在农业范畴内，农业经济是指一个包含食品生产中所涉及到的各种商业活动的广泛的概念。这些商业活动包括：农业生产、合同式农业生产、种子供应、农药、农机、批发及分销、加工、市场营销，以及零售。新西兰林肯大学专业提供了一个为期三年的农业学士学位及4年的农业科学学士学位。
奥克兰大学
奥塔哥大学
惠灵顿维多利亚大学
坎特伯雷大学
梅西大学
怀卡托大学
奥克兰理工大学
Unitec理工学院
国立联合理工学院