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新西兰留学短缺专业:技工类职业厨师(西厨和西点专业)介绍

新西兰留学网-专业解读-2017年09月22日 11:23

将从移民局的移民政策,现今劳工市场的需求,以及开设此课程学校的综合比较,这三面来进行一一剖析。本期所要讲述的专业是技工类职业:厨师(西厨和西点专业)。

  立思辰留学360新西兰留学专家徐闻杰老师介绍,将从移民局的移民政策,现今劳工市场的需求,以及开设此课程学校的综合比较,这三面来进行一一剖析。本期所要讲述的专业是技工类职业:厨师(西厨和西点专业)。

  移民政策:

  从移民局的移民政策方面:西厨西点名列于长期短缺专业的清单中,在2009年11月25日之前,只要符合学历要求:National Certificate in Hospitality (Professional Cookery) Level 4 或者Level 5 Diploma (specialising in the area of professional cookery) 和工作经验要求:5年工作经验,其中2年作为厨师长的工作经验(部门经理或更高级别)。满足这些条件就可以有10分的短缺学历的加分;但移民局于11月25日对部分短缺专业进行了调整,其中包括西厨西点,更改后的要求是满足学历要求:先要获得National Certificate in Hospitality (Professional Cookery) Level 4或者National Certificate in Hospitality (Cookery) Level 4;再加上一个National Certificate in Hospitality (Basic Cookery) (Level 3)或者a Level 5 Diploma (specialising in the area of professional cookery) 和工作经验要求:5年工作经验,其中2年作为厨师长的工作经验(部门经理或更高级别)。

  可以看出,移民局对西厨西点专业进行了微调,只是对学生的学历有所增高,以前一年可以完成的level 4课程现在要两年的level 4+level 5才能满足要求。学此专业的学生申请技能移民:30分的年龄分(20-29岁),50分学历,5分本地学历,两年学习加分5分(课程时间超过16个月),短缺学历加分10分,工作分50分(如果您已经找到了工作,雇主也愿意提供job off,而且您的职位是chef),总分就是150分。技能移民要先申请EOI,分数140分以上,EOI系统自动选取;成功入选后,您就可以正式递交移民材料。

  市场需求:

  移民局政策的调整,都是依据现今社会的发展需求,在做过市场调查之后作出的决定。其之所以在09年11月份的短缺专业的调整中,对西厨西点这块有所保留,一大部原因就是厨师是当下劳工市场上急缺的技能工作者,餐饮业迅速发展,但是人工却跟不上步伐。从大环境来说,即使是经济危机时期,餐饮业虽不见迅速发展之势,但也毫无大幅度倒退之象,运行稳定。更别说是现在危机已过,经济逐步复苏的当下,餐饮业有蓄势待发,迅速膨胀的趋势;从小角度来说,2010年是新西兰的丰收年,9月橄榄球世界杯将在奥克兰举行,到时来自世界各地的橄榄球爱好者都齐聚奥克兰,给新西兰带来数额庞大的经济利润,各个行业都在想尽办法来分一杯羹,餐饮行业一定首当其冲。餐饮业现在要发展,要开店,就要有厨师,所以,厨师是现在劳工市场上,千金难求的急需人才。也可以参考新西兰本地的招聘网站:www.seek.com.nz , 招聘报刊:New Zealand Herald , 招聘厨师的广告比比皆是,只要有真才实学,完全不用为找不着工作而烦恼。

  推荐课程:

  Cornell Institute Of Business & Technology

课程

等级

学制

入学要求

学费

开学

National Certificate in Hospitality (Professional Cookery)

Level 4

1年(4个学期)

高中或中专毕业;雅思5.0,或者通过内考

16000纽币+2000材料费

2月、5月、7月、10

Diploma in International Culinary Arts(包括了上面level 4的一年课程)

Level 5

2年(7个学期)

高中或中专毕业;雅思5.0,或者通过内考

29500纽币

2月、5月、7月、10

Diploma in Professional Cookery

Level 5

1年(4个学期)

高中或中专毕业;雅思5.0,或者通过内考

16000纽币+2000材料费

2月、5月、7月、10

  NSIA The professional Hospitality Academy

课程

等级

学制

入学要求

学费

开学

National Certificate in Hospitality

Level 4

1

高中或中专毕业;雅思5.0,或者通过内考

17000纽币+2000材料费

2月、4月、7月、9月、11

Diploma in International Culinary Arts(包括了上面level 4的一年课程)

Level 5

2

高中或中专毕业;雅思5.0,或者通过内考

29500纽币+2000材料费

2月、4月、7月、9月、11

Diploma in Professional Cookery

Level 5

1

高中或中专毕业;雅思5.0,或者通过内考

17000纽币+2000材料费

2月、4月、7月、9月、11

  Manukau Institute of Technology

课程

等级

学制

入学要求

学费

开学

Certificate in Advanced Cookery

 

Level 4

20

高中或中专毕业;雅思5.5(单项不低于5.0),或者通过内考

8550纽币

2月、7

Diploma in Culinary Practice

 

Level 5

1

高中或中专毕业;雅思6.0(单项不低于5.5),或者通过内考

16950纽币

2月、7

  AUT奥克兰理工大学

课程

等级

学制

入学要求

学费

开学

Certificate in Practical Patisserie

 

Level 4

1

高中或中专毕业;雅思6,每门不低于5.5;有面试可能

20475纽币

3

Diploma in Patisserie(包括了上面level 4的一年课程)

Level 5

2

高中或中专毕业;雅思6,每门不低于5.5;有面试可能

40950纽币

3

Diploma in Culinary Arts(包括了1年的Certificate in Professional Cookery

)

Level 5

2

高中或中专毕业;雅思6,每门不低于5.5;有面试可能

40950纽币

3月、7

  The Professional Bar and Restaurant School

课程

等级

学制

入学要求

学费

开学

National Certificate in Hospitality (Operations Supervision)

Level 4

1

高中或中专毕业;雅思5.5,或者通过内考

14000纽币

每月开学

Diploma in Hospitality Management(包括了上面level 4的一年课程)

Level 5

2

高中或中专毕业;雅思5.5,或者通过内考

28000纽币

每月开学

  徐闻杰老师认为,新西兰移民局对于紧缺职业要求的改动,看似会有很大影响,但从实际操作来讲,影响并不大。新西兰的西厨和西点专业仍是非常热门的移民专业,只要我们通过专业咨询,选择自己适合的课程,规划好今后的实习和就业道路,移民不是梦想! 

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