林肯大学始建于1878年，是新西兰历史最悠久的学府之一。大学现屹立于新西兰八所公立大学之中，也是世界闻名的综合性学府。林肯大学开设有30多个专业，海外学生可以申请就读，还可以申请奖学金。
林肯大学是新西兰唯一提供葡萄酒酿酒专业的大学(Bachelor of viticulture and oenology)。葡萄栽培及酿酒是一个3年本科学历。毕业前需要完成一个18周的实习。
葡萄栽培及酿酒专业的课程意在让学生了解葡萄栽培，葡萄酒酿酒以及相关领域的广泛的基础知识。课程注重将葡萄种植和葡萄酒酿酒的过程相结合。主要学习领域包括葡萄种植庄园，种植所使用的肥料，酿酒工序的管理，葡萄收获，葡萄处理，发酵控制和后期酿酒工艺等。同时课程还包括学习葡萄产地对葡萄酒工业的影响，各种口味的葡萄酒等知识。相关领域的学习会涉及到食品科学，管理，种植科学和市场营销等。
新西兰是一个年轻的葡萄酒国，但却有着世界著名葡萄种植庄园。新西兰每年葡萄酒出口超过10亿新元，并预期在2015年达到15亿新元。新西兰现在有600多个注册葡萄酒庄园，3万公顷的葡萄植面积。乐观的行业前景需要更多的专业人才从事开发葡萄酒行业。
新西兰林肯大学的各项专业都有着属于自己的优势，想要申请林肯大学的同学可以对林肯大学的收费情况及入学要求进行简单的了解。
林肯大学大多数专业的学费为每年12000新西兰元起。如申请居住大学的宿舍，每年的住宿费在3500至5500新西兰元之间。
新西兰林肯大学入学标准：
林肯大学所要求的英语入学标准如下：
大学预科，最低标准为雅思5.5或托福500。
单科证书、大专证书，最低标准为雅思6.0或托福500。
本科学士学位，最低标准为雅思6.0或托福550。
研究生学位，最低标准为雅思6.5或托福600。
奥克兰大学
奥塔哥大学
惠灵顿维多利亚大学
坎特伯雷大学
梅西大学
怀卡托大学
奥克兰理工大学
Unitec理工学院
国立联合理工学院