新西兰南方理工学院比较受欢迎的专业有英语语言证书课程、8级商务企业研究生文凭课程、酒店管理本科、信息技术本科、 商业6级大专和4级专业烹饪证书。
新西兰是一个旅游大国，旅游业相当发达，随着人们生活水平的提高，要求也越来越高，酒店作为服务行业，数量在不断增多的情况下，质量管理也在不断的提高，所以伴随着酒店业的发展，酒店管理专业的就业前景是一片光明。
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