新西兰教育联盟（http://www.nzliuxue.com/）金牌留学专家徐闻杰老师指出，两年前，西厨烹饪成为广大留学生移民澳大利亚的绝佳途径。之所以学习西厨这么受移民者的喜欢，主要有几大原因：门槛低、费用低、学制短、容易学、好就业。可就在今年澳洲移民局更新了移民职业列表后，澳洲西厨专业申请量几乎是垂直下跌。大家都认为西厨已不再是移民的好选择了。但是，新西兰的北岸酒店管理学院（http://www.nzrank.com/nsia/）（NSIA）为学生们提供了更多选择和机会。
北岸酒店管理学院（http://www.nsia.cn）（NSIA）坐落于新西兰最著名的城市 – 奥克兰 Auckland，其主校区位于奥克兰北岸市的中心地带，另一个校区则建立与奥克兰最繁华的商业中心。NSIA是新西兰一家享有盛誉的酒店管理培训机构，为来自新西兰本地以及世界各地的学生提供专业的酒店及餐饮业技能培训。NSIA于2006、2007、2008连续三年获得“全国酒店及烹饪技能大赛最佳学院大奖”，并曾荣获新西兰北岸市颁发的2006年“北岸市酒店旅游业最佳贡献奖”。这些荣誉都证明了NSIA在酒店餐饮行业的专业度和受认可度。
酒店管理方向：
Diploma in Hotel， Hospitality and Management
学制：1年
入学要求：高中毕业、IELTS 5.5；申请者满18岁（课程中含调酒、品酒部分）
学费：17，000新西兰元（已包含课程材料费1，000）
开学时间：每年二月、四月、七月、九月、十一月，共计5次滚动入学
就业前景：餐饮部经理、酒吧经理、餐厅经理、宴会部经理、咖啡厅经理、人力资源主管等
移民前景：做到酒店或餐饮行业的主管、经理级别即可申请移民
NSIA 100%为学生推荐带薪实习
完成课程后可免1年学分进入奥克兰理工大学（AUT）就读酒店管理学士学位
西厨烹饪方向：
Diploma in Professional Cookery
学制：1年
入学要求：高中毕业、IELTS 5.0；申请者满17岁
学费：19，000新西兰元（已包含课程材料费2，000）
开学时间：每年二月、四月、七月、九月、十一月，共计5次滚动入学
就业前景：厨师长、糕点师、法师糕点师、餐饮顾问、食谱顾问、食品技术人员等
移民前景：找到相关工作即可申请移民，无需工作经验
配偶可获得一年开放式工作签证
Diploma in International Culinary Arts
学制：2年
入学要求：高中毕业、IELTS 5.0；申请者满17岁
学费：29，500新西兰元/年（已包含课程材料费3，000）
开学时间：每年二月、四月、七月、九月、十一月，共计5次滚动入学
就业前景：厨师长、糕点师、法师糕点师、餐饮顾问、食谱顾问、食品技术人员等
包含餐饮中营养搭配课程学习，适合中国有工作经验、学历低的人群
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奥克兰大学
奥塔哥大学
惠灵顿维多利亚大学
坎特伯雷大学
梅西大学
怀卡托大学
新西兰林肯大学
奥克兰理工大学
Unitec理工学院
国立联合理工学院